许多动物都能构成维生素C，但人体不能，必需从外界罗致。如今咱们晓得维生素C首要存在于新鲜的蔬菜和生果中。曩昔长时刻帆海人员，由于短少它，致使一种体现为全身肌肤粘膜有出血倾向的疾病，尤以膝、踩关节、口腔粘膜和牙髓出血常见;严峻者可呈现鼻出血、尿血、便血和眼球结膜下出血。当有骨膜下出血时，患者体现肢体肿胀、苦楚，构成身体活动受限。因而，咱们称此病为坏血病。后来发现维生素C可以医治这种因短少它而致使的疾病，所以它也被称为抗坏血酸短少维生素C对代孕宝宝的坏处

维生素C能推动结缔组织老练及胶原的构成，对坚持牙齿、骨骼、肌肉、血管的正常功用起重要效果;还能推动创伤愈合，添加对疾病的抵挡力;还能推动组织胺的分化，故具有必定的抗过敏效果;也能加强铁的吸收及叶酸的代谢，对防止和医治养分性贫血有必定价值只需往常留神每天吃新鲜蔬菜和生果，当长时刻患病或发高热时适宜抵偿一些维生素C药片，通常不至于发作维生素C短少病值得提示的是，维生素C性质极不安稳，受热易氧化，易溶于水，因而菜要先洗后切，急火快炒，生果随吃随切，不宜久放。