在今年农业农村部首次对大连市产地海参进行的监督抽检中，金普新区、瓦房店市、庄河市、长海县等25家海参养殖单位的50个样次海参被抽检，违禁药物(氣霉素、硝基呋喃类代谢物喹诺酮类孔雀石绿)残留等各项指标检测100%合格。

　　《本草从新》中曾提到：“海参，产辽海者良。”海参存在的历史距今六亿年，悠久岁月中几乎都是在渤海湾一带游离。据史料记载，辽刺参早在明清时代就因其显著的营养价值和保健功效而被尊为滋补珍品，被誉为“参中翘楚”。后来，“大连海参”更成为了大名鼎鼎“佛跳墙”的主料。

　　1972年，美国总统尼克松抵达广州，周恩来总理设国宴招待，点名“大连海参”。当时，大连已是数九寒冬，负责捕捞海参的潜水作业队要等到来年天暖才会出海。接到中央指示，潜水作业队群情激奋，下定决心一定要完成好这项党和国家交给的艰巨任务。最终，潜水员们在超过30米深的海底礁石堆里找到了海参冬眠的老窝，创纪录地捕捞了2000多斤顶级野生海参。就这样，“大连海参”顺利登上了国宴，并由此打响了品牌。

　　上世纪90年代，海参养殖在大连开始成为产业。“大连海参”之所以被认为是海参中的极品，专家认为这与大连优越的地理条件有关。大连地处北纬39°海珍品黄金生长带，海水温度低，生长周期长，自由觅食，富集更多的营养物质，多种条件与海参生活习性高度吻合，所产海参皮厚、肉质筋道，营养价值丰富。

　　2007年，“大连海参”成为一个专有名词，被认定为国家地理标志产品。

　　作为地理标志产品，“大连海参”必须符合的地理环境条件是：位于东经120°58＇至123°31＇，北纬38°43＇至40°12＇。海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃……符合地理标志要求的企业会获得使用权，否则，即使产地是大连的海参也不能使用此标志。

　　2008年，大连的海参企业开始通过建立专卖店的方式，逐步在东北、华北、华东、华南形成全国性的专卖渠道网络。2010年前后，大连各大海参品牌纷纷祭起全国招商的大旗，纷纷在全国各地市场招募加盟，构建了各种类型的专卖加盟体系。从此，“大连海参”正式走向全域性市场。

　　据大连市农业农村局渔业食品安全监管处相关负责人介绍，此前，大连方面曾连续多年收到农业农村部表扬信。大连市紧抓源头水产品质量安全，提升养殖水产品质量安全水平，加快推进水产养殖绿色发展。

　　在今年农业农村部首次对大连市产地海参进行的监督抽检中，金普新区、瓦房店市、庄河市、长海县等25家海参养殖单位的50个样次海参被抽检，违禁药物(氣霉素、硝基呋喃类代谢物喹诺酮类孔雀石绿)残留等各项指标检测100%合格。

　　《本草从新》中曾提到：“海参，产辽海者良。”海参存在的历史距今六亿年，悠久岁月中几乎都是在渤海湾一带游离。据史料记载，辽刺参早在明清时代就因其显著的营养价值和保健功效而被尊为滋补珍品，被誉为“参中翘楚”。后来，“大连海参”更成为了大名鼎鼎“佛跳墙”的主料。

　　1972年，美国总统尼克松抵达广州，周恩来总理设国宴招待，点名“大连海参”。当时，大连已是数九寒冬，负责捕捞海参的潜水作业队要等到来年天暖才会出海。接到中央指示，潜水作业队群情激奋，下定决心一定要完成好这项党和国家交给的艰巨任务。最终，潜水员们在超过30米深的海底礁石堆里找到了海参冬眠的老窝，创纪录地捕捞了2000多斤顶级野生海参。就这样，“大连海参”顺利登上了国宴，并由此打响了品牌。

　　上世纪90年代，海参养殖在大连开始成为产业。“大连海参”之所以被认为是海参中的极品，专家认为这与大连优越的地理条件有关。大连地处北纬39°海珍品黄金生长带，海水温度低，生长周期长，自由觅食，富集更多的营养物质，多种条件与海参生活习性高度吻合，所产海参皮厚、肉质筋道，营养价值丰富。

　　2007年，“大连海参”成为一个专有名词，被认定为国家地理标志产品。

　　作为地理标志产品，“大连海参”必须符合的地理环境条件是：位于东经120°58＇至123°31＇，北纬38°43＇至40°12＇。海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃……符合地理标志要求的企业会获得使用权，否则，即使产地是大连的海参也不能使用此标志。

　　2008年，大连的海参企业开始通过建立专卖店的方式，逐步在东北、华北、华东、华南形成全国性的专卖渠道网络。2010年前后，大连各大海参品牌纷纷祭起全国招商的大旗，纷纷在全国各地市场招募加盟，构建了各种类型的专卖加盟体系。从此，“大连海参”正式走向全域性市场。

　　据大连市农业农村局渔业食品安全监管处相关负责人介绍，此前，大连方面曾连续多年收到农业农村部表扬信。大连市紧抓源头水产品质量安全，提升养殖水产品质量安全水平，加快推进水产养殖绿色发展。

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